Phi Hotel Bellamonte di Xenia S.p.A. SB è alla ricerca di una persona che possa gestire l'attività di sala e che sia il diretto referente del direttore per tutte le questioni di reparto.

Principali mansioni /cosa fa:

• Supervisiona il lavoro dei camerieri;

• Predispone la sala ristorante per il servizio;

• Accoglie i clienti e li fa accomodare;

• Interpreta le esigenze gastronomiche della clientela;

• Vende prodotti e servizi dell'azienda;

• Serve ai commensali cibi e bevande;

• Gestisce la clientela e il servizio in genere;

• Riassetta l'area operativa;

• Rimpiazzare buffet, servire bevande e cibi, pulire i tavoli, pulire i ripiani di lavoro, uso dell'affettatrice, uso della macchina del caffè, uso microonde, forno e lavastoviglie

Cosa deve conoscere:

• Nozioni di alimentazione e igiene;

• Conoscenze linguistiche;

• Principali esigenze e abitudini delle diverse tipologie di clientela, italiana e straniera;

• Nozioni di gastronomia, cucina nazionale e regionale;

• Conoscenze enologiche, servizio di vini e bevande in genere;

• Educazione, galateo e savoir-faire;

• Tecniche di vendita.

Il presente annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi, ai sensi delle Leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei Decreti Legislativi 215/03 e 216/03.

In linea con il proprio Codice Etico, Xenia si impegna ad adottare principi di comportamento che favoriscono la diversità, l’equità e l’inclusione del proprio personale.

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